一定签订有效的买卖合同之后才有效，口头解除房屋买卖合同是没有法律效力的，需要按照合同的约定来处理；不然是很容易引起纠纷。如果合同约定了可以口头解除或者口头解除的形式，那么就可以口头解除。法律依据：《民法典》第五百六十二条__当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。