劳动监察大队处理拖欠工资的方法主要包括接受投诉、调查取证、调解协商以及依法处罚等步骤。当劳动者遭遇工资拖欠时，可以向劳动监察大队投诉，大队将依法介入处理，保障劳动者的合法权益。

一、接受投诉

劳动监察大队作为劳动保障行政部门的重要执法机构，负责受理劳动者关于工资拖欠的投诉。劳动者在发现工资被拖欠时，应尽快向劳动监察大队提交书面投诉材料，详细陈述拖欠工资的情况，并提供相关证据，如工资条、劳动合同等。劳动监察大队在收到投诉后，将进行初步审查，并决定是否受理。

二、调查取证

劳动监察大队在受理投诉后，将展开调查取证工作。调查人员会前往用人单位，了解工资支付情况，并要求用人单位提供相关证明材料。同时，劳动监察大队也会与劳动者进行沟通，核实投诉内容的真实性。在调查取证过程中，劳动监察大队将严格遵守法律程序，确保调查的公正性和客观性。

三、调解协商

在调查取证完成后，劳动监察大队将组织劳动者和用人单位进行调解协商。调解协商的目的是通过双方沟通，达成解决工资拖欠问题的共识。在调解过程中，劳动监察大队将充分发挥调解作用，引导双方理性表达诉求，寻求合理解决方案。如果调解成功，双方将签订调解协议，明确工资支付时间和方式。

四、依法处罚

如果调解协商未能达成一致，或者用人单位拒不履行调解协议，劳动监察大队将依法对用人单位进行处罚。处罚措施包括责令限期支付工资、支付赔偿金等。同时，劳动监察大队还将依法追究用人单位的法律责任，维护劳动者的合法权益。

综上所述：

劳动监察大队处理拖欠工资的方法包括接受投诉、调查取证、调解协商以及依法处罚等步骤。劳动者在遭遇工资拖欠时，应积极向劳动监察大队投诉，并配合大队的调查取证工作。劳动监察大队将依法介入处理，保障劳动者的合法权益，维护劳动关系的和谐稳定。

法律依据：

《中华人民共和国劳动法》

第五十条规定：

工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

《劳动保障监察条例》

第二十六条规定：

用人单位有下列行为之一的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬、劳动者工资低于当地最低工资标准的差额或者解除劳动合同的经济补偿；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金：

（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的；

（二）支付劳动者的工资低于当地最低工资标准的；

（三）解除劳动合同未依法给予劳动者经济补偿的。

法律主观：

首先当事人到劳动监察部门投诉或举报；然后填写登记表：投诉人(举报人)姓名、联系地址、电话，被举报(投诉)单位的违法事实，被举报(投诉)单位的名称或姓名、联系地址、邮编、电话等；接着提交证据材料；最后等结果。

《劳动保障监察条例》第十四条 劳动保障监察以日常巡视检查、审查用人单位按照要求报送的书面材料以及接受举报投诉等形式进行。 劳动保障行政部门认为用人单位有违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，需要进行调查处理的，应当及时立案。 劳动保障行政部门或者受委托实施劳动保障监察的组织应当设立举报、投诉信箱和电话。 对因违反劳动保障法律、法规或者规章的行为引起的群体性事件，劳动保障行政部门应当根据应急预案，迅速会同有关部门处理。