糖花生(白色糖花生米的做法大全)

白糖裹花生米家常做法：

主料：花生仁(生)200克。

辅料：绵白糖60克、水100克、玉米淀粉30克。

步骤：

1、称量好所需原料。

2、花生米到锅里（不用倒油）小火干炒。

3、炒至花生噼里啪啦作响即可。

4、糖和清水一起到锅里小火慢慢熬制，用木铲顺一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时。

5、倒入熟花生仁用木铲迅速拌匀。

6、用滤网将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上接着关火，（淀粉要提前用微波炉烤熟）。

7、快速翻炒均匀。

8、成品。

糖霜花生

花生糖制作方法：

主料：花生250克 、 麦芽糖120克、细砂糖120克、橄榄油20克 。

辅料： 盐3克。

步骤：

1、把称好的花生米都投进面包机桶内启动炒干果功能。

2、炒干果功能会一边炒一边把花生炒脱的。

3、炒好启动烘烤功能。

4、烘烤好的花生去皮备用。

5、把称好的盐，白砂糖和麦芽糖以及橄榄油全部投进面包机桶内启动炒干果功能。

6、炒至混合均匀。

7、加入花生，翻炒至均匀。

8、倒入整形盘，整形好，放至手温的状态即可切块。

9、切成自己喜欢的大小形状。

糖霜花生

食材清单：

花生米1碗

鸡蛋1个

玉米淀粉2勺

白糖 2勺

白芝麻 2勺

步骤：

1、准备一碗花生米，加入一个鸡蛋，2勺玉米淀粉，搅拌均匀裹上淀粉，油温7成热倒入花生，炸至金黄即可，捞出备用，锅内放2勺白糖

2、加1小碗水，煮至冒泡，倒入炸好的花生米，裹上糖霜撒上白芝麻，翻炒均匀即可，出锅装盘开吃

3、焦香酥脆，香甜可口