上海五险一金社保缴纳比例是由企业和员工共同承担的五项社会保险和一个住房公积金的缴纳比例。

一、五险缴纳比例

在上海，五险的缴纳比例由企业和员工共同承担。具体比例如下：

1.养老保险：企业缴纳比例为16%，员工个人缴纳比例为8%。

2.医疗保险：企业缴纳比例为9.5%，员工个人缴纳比例为2%。

3.失业保险：企业缴纳比例为0.5%，员工个人缴纳比例为0.5%。

4.工伤保险：企业缴纳比例根据行业风险程度而定，员工个人无需缴纳。

5.生育保险：企业缴纳比例为1%，员工个人无需缴纳。

二、住房公积金缴纳比例

住房公积金的缴纳比例同样由企业和员工共同承担。在上海，企业缴纳比例和员工个人缴纳比例均为7%。

需要注意的是，上述比例仅为一般情况下的标准比例，实际缴纳比例可能会因政策调整、企业类型、员工工资基数等因素而有所差异。因此，在具体操作中，企业和员工应根据相关政策规定和实际情况进行缴纳。

此外，五险一金的缴纳对于员工来说具有重要意义。它不仅可以为员工在养老、医疗、失业等方面提供基本保障，还可以在一定程度上减轻员工的生活压力。同时，对于企业而言，缴纳五险一金也是履行社会责任、提升员工福利待遇的重要举措。

综上所述：

上海五险一金社保缴纳比例是由企业和员工共同承担的五项社会保险和一个住房公积金的缴纳比例。具体比例根据政策规定和实际情况而定，企业和员工应按照规定进行缴纳。五险一金的缴纳对于员工和企业都具有重要意义，它不仅可以为员工提供基本保障，还可以提升企业的社会形象和员工福利待遇。

法律依据：

《中华人民共和国社会保险法》

第十条规定：

职工应当参加基本养老保险，由用人单位和职工共同缴纳基本养老保险费。

《中华人民共和国社会保险法》

第二十三条规定：

职工应当参加职工基本医疗保险，由用人单位和职工按照国家规定共同缴纳基本医疗保险费。

《中华人民共和国社会保险法》

第四十四条规定：

职工应当参加失业保险，由用人单位和职工按照国家规定共同缴纳失业保险费。

《中华人民共和国社会保险法》

第三十三条规定：

职工应当参加工伤保险，由用人单位缴纳工伤保险费，职工不缴纳工伤保险费。

《中华人民共和国社会保险法》

第五十三条规定：

职工应当参加生育保险，由用人单位按照国家规定缴纳生育保险费，职工不缴纳生育保险费。

《住房公积金管理条例》

第十九条规定：

职工个人缴存的住房公积金，由所在单位每月从其工资中代扣代缴。单位应当于每月发放职工工资之日起5日内将单位缴存的和为职工代缴的住房公积金汇缴到住房公积金专户内，由受委托银行计入职工住房公积金账户。